培训采纳“线下集中讲课+线上同步曲播”体例开展，特邀国度级权势巨子专家讲课，聚焦国度市场监视办理总局令第104号《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》、总局123呼吁焦点条目解读、“鬼魂外卖”违法案件查办、聪慧监管使用、食物平安舆情风险防控等沉点内容开展实操讲授，理论取实操深度融合，全面提拔下层监管人员和行业从业人员履本能机能力。

　　近日，云南省市场监管局正在昆明举办全省收集集中整治暨运营者落实从体义务专题培训班。云南省人平易近食物平安委员会办公室副从任，省市场监管局党组、副局长出席开班式并做带动讲话。

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　　市市场监管局召开管理收集餐饮食物平安行政指点会暨《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》培训会。

　　培训期间，同步实施共治系列行动，组织收集餐饮平台、连锁入网餐饮企业开展行政约谈；美团、淘宝闪购、京东、抖音平台相关担任人现场递交《落实收集餐饮食物平安从体义务许诺书》；全省同步上线美团“食安政企共治”平台，启动淘宝闪购骑手“随手拍”社会监视项目。省餐饮美食协会、省食物平安协会别离发布行业自律、防止行业内卷、社会共治；组织下层市场监管部分、连锁入网餐饮企业、平台及骑手代表环绕下层精准监管、连锁餐饮合规办理、骑手结尾监视、平台履职尽责等方面交换工做经验。参训各方环绕平户落实从体义务、“互联网+明厨亮灶”、“食安封签”使用开展圆桌研讨，聚力破解行业管理堵点难点。餐饮监管科室担任人，省商务厅、省、省住房和城乡扶植厅、省卫生健康委、京东、抖音等平台总部、区域担任人，代办署理商及骑手代表；连锁入网餐饮企业食物平安总监、食物平安员；行业协会、通信企业相关人员线下加入培训。下层市场监管人员、收集餐饮办事运营者、外卖骑手等16。32万人正在线参训。参训遍及认为本次培训贴合实操、内容精准，无效补齐了营业短板、提拔了履职实效。

　　压实食物平安保障义务 全力护航省“三会”成功召开——昆明市市场监管局开展沉点场合食物平安专项督导查抄。

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　　四川省市场监视办理局等3部分关于印发《四川省“创办食物便当店一件事”实施方案》的通知（川市监发〔2026〕32号）！

　　下一步，云南省市场监管局将启动收集餐饮雷霆“净网”集中攻坚步履，持续深化专项整治，督促收集平台、入网餐饮办事供给者对照总局123呼吁和“五个阳光”管理尺度全面自查自纠、落实从体义务，持续规范收集餐饮市场次序。

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　　焦点提醒：近日，云南省市场监管局正在昆明举办全省收集餐饮食物平安集中整治暨运营者落实从体义务专题培训班。云南省人平易近食物平安委员会办公室副从任，省市场监管局党组、副局长出席开班式并做带动讲话。